Consumi, Coldiretti: “No alla carne spaziale da 3 italiani su 4”

Consumi, Coldiretti: “No alla carne spaziale da 3 italiani su 4” Tre italiani sui quattro (75%) giudicano negativamente la carne ottenuta in laboratorio. E’ quanto afferma la ...

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Consumi, Coldiretti: “No alla carne spaziale da 3 italiani su 4” (Di mercoledì 9 ottobre 2019) Tre italiani sui quattro (75%) giudicano negativamente la carne ottenuta in laboratorio. E’ quanto afferma la Coldiretti sulla base dell’indagine Ixe’ in riferimento alla prima bistecca spaziale stampata in 3D sulla Stazione spaziale Internazionale a partire da poche cellule di bovino combinate con fattori di crescita e sostanze compatibili con i tessuti biologici chiamate ‘bio-inchiostri’ e finora utilizzate nelle stampanti 3D per ottenere organi in miniatura. Gli italiani – sottolinea la Coldiretti – guardano con diffidenza l’applicazione di queste nuove tecnologie ai prodotti alimentari. La notizia arriva – continua la Coldiretti – in occasione di una storica inversione di tendenza con l’aumento di spesa delle famiglie italiane per la carne in crescita del 6% nel 2018, il valore più alto degli ultimi sei anni che avevano fatto registrare un brusco calo dei Consumi, sulla ...
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