Sali minerali nell’acqua: quali si trovano e a cosa servono

Sali minerali nell’acqua: quali si trovano e a cosa servono Quando si parla di apporto idrico, è fondamentale citare l’apporto di Sali minerali, sostanze ...

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Sali minerali nell’acqua: quali si trovano e a cosa servono (Di domenica 14 luglio 2019) Quando si parla di apporto idrico, è fondamentale citare l’apporto di Sali minerali, sostanze inorganiche con funzioni biologiche importantissime. Dal momento che il corpo umano non è in grado di sintetizzare in maniera autonoma i Sali minerali, questi ultimi devono essere assunti tramite gli alimenti e l’acqua. Nel caso specifico dell’acqua, si ricorda che, in caso di riscaldamento per cottura, i Sali minerali possono sciogliersi. Anche se l’acqua potabile non rappresenta la principale fonte di Sali minerali per l’organismo umano, il suo apporto può rivelarsi essenziale in diversi casi, come per esempio le contingenze climatiche o le diete che possono provocare rispettivamente un’eccessiva espulsione o una carenza di questi principi nutritivi. In ogni caso, i minerali presenti nell’acqua sotto forma di ioni liberi risultano molto più ...
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