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E' il Tiramisù Day: finirà la guerra all'ultimo cucchiaino tra Friuli Venezia Giulia e Veneto ?

E' il Tiramisù Day: finirà la guerra all'ultimo cucchiaino tra Friuli Venezia Giulia e Veneto ?
È stato un derby del tiramisù, che i contendenti hanno già annunciato di voler ripetere il prossimo ...
E' il Tiramisù Day: finirà la guerra all'ultimo cucchiaino tra Friuli Venezia Giulia e Veneto ?

E' il Tiramisù Day: finirà la guerra all'ultimo cucchiaino tra Friuli Venezia Giulia e Veneto ?
È stato un derby del tiramisù, che i contendenti hanno già annunciato di voler ripetere il prossimo anno. Clima davvero goliardico, con i sindaci delle rispettive città, Tolmezzo (Ud) e Treviso, in grande simpatia. Problemi tecnici per il tiramisù di Tolmezzo, arrivato all’assaggio della giuria un po’ troppo freddo e quindi penalizzato nel punteggio tecnico. E con quello di Treviso un po’ “scarico” di caffè, ma che alla fine ha prevalso. Per il resto due ottimi tiramisù. E' questo il risultato della sfida andata in scena al FICO Bologna, dove i pasticcieri delle due Regioni hanno rpesentato le rispettive ricette nel corso del Tiramisù Day.  

Breve riassunto delle puntate precedenti: il giornalista Gigi Padovani e la moglie, la scrittrice Clara Vada, già autori di diversi libri a tema gastronomico, decidono di scrivere un libro sul tiramisù: ricette ovviamente -  tradizionali e creative - ma anche tanta storia. Ricercando tra ricettari di ristoranti storici e vecchi libri di cucina fanno una scoperta che, pubblicata nel volume "Tiramisù", ed. Giunti, crea una vera e propria questione di stato e fa litigare, con prese di posizione ufficiali, Veneto e Friuli.
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Scritto da Redazione Zazoom
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